Ananas

Süße Frucht mit “inneren Werten”

Vielfältiger Wirkungsbereich macht die Ananas zu einem Bestandteil der Naturheilkunde!

von Barbara Simonsohn

Ananas ist noch beliebter geworden, seitdem süße Sorten wie “Extra Sweet” den Markt erobern. Die exotische Frucht schmeckt und ist berühmt als Diät-Hilfe. In ihr steckt aber noch viel mehr an “inneren Werten”, die gesund erhalten und gesund machen. Seit der Euro-Umstellung haben leider auch die Preise für Frischananas angezogen. Oft kostet eine Ananas im Supermarkt 7 Euro. Seit geraumer Zeit gibt es eine preiswerte Alternative: Ananas auch als spezieller Saft, in dem alle wertgebenden Inhaltsstoffe auch tatsächlich erhalten sind.

“Ananas, die Königin der Früchte”. So heißt ein wunderschön bebilderter Prachtband über diese Tropenfrucht von Erich Hinrichs (Edition Braus). Die Ananas ist nicht nur “der süßeste Kern, der je in einer rauen Schale steckte”, sondern durch ihre Inhaltsstoffe – Vitamine, Mineralien, Enzyme, Fruchtsäuren, Aminosäuren und ätherischen Öle – eine wahre “Heilfrucht” (Brigitte Kranz in “Früchte, der gesunde Genuss”).

Die Heimat der Ananas ist das Mato-Grosso-Gebiet im Amazonas-Delta, wo man sie auch heute noch als kleine Wildpflanze mit zahlreichen dunkelbraunen, reiskorngroßen Samen findet. Der französische Chronist Thevèt schrieb schon 1558, dass die Ananas “die Frucht sei, aus der die Eingeborenen Amerikas den größten medizinischen Nutzen ziehen.”

Das Wort “Nana” heißt “köstliche Frucht”: so nennen die Amazonasindianer die Ananas. Noch heute ehren die Indianer sie mit einem rauschenden Ananasfest, zu dem sich alle schmücken und bei dem tagelang gespeist, getanzt und gesungen wird. In Lateinamerika wird die Ananas seit alters her bei Erkältungskrankheiten, Wechseljahrsbeschwerden, Darmparasiten, Fieber, Asthma, Krampfadern, Verstopfung, Wunden, Warzen, Blähungen sowie bös- und gutartigen Geschwulsten als Heilfrucht verwendet. Die moderne Naturmedizin entdeckt erst grade dieses verblüffend breite Anwendungsspektrum der Ananas. Ananas und die aus ihren Enzymen gewonnenen Präparate sind dabei, zum “Swiss Army Knife der Naturheilkunde” zu avancieren.

Kolumbus ist nicht nur der Entdecker Amerikas, sondern entdeckte auch 1493 auf Guadeloupe die Ananas. Einheimische, den weißen Eroberern am Anfang freundlich gesonnen, überreichten sie ihm als Willkommensgruß. Columbus brachte einige Früchte mit nach Europa, und König Ferdinand von Spanien war so von der Ananas entzückt, dass er sie zur “schmackhaftesten Frucht der Welt” erklärte.

Heute ist die Ananas keine Rarität in Adelskreisen mehr, die sie bis ins letzte Jahrhundert als Dekoration für Festessen untereinander ausliehen, sondern in jedem Supermarkt und auf jedem Wochenmarkt zu finden. Gerade hat die süße “Del Monte Extra Sweet” ihren Siegeszug als Frischfrucht angetreten und dominiert schon den nordamerikanischen Markt. Am köstlichsten sind die Ananas von der Elfenbeinküste, den Azoren und den Kanarischen Inseln El Hierro und La Palma. Als “Königin” der Ananas wird von vielen Feinschmeckern die Sorte “Singapure Spanish” aus Malaysia betrachtet, neuerdings auch als Saft bei uns erhältlich. Wenn Sie eine solche Köstlichkeit bekommen, machen Sie ein meditatives Festessen daraus!

Was nun sind die “inneren Werte” der Ananas, die sie zu einer potenten Heil- und Entschlackungsfrucht machen? Außer Vitamin E und Biotin enthält die Ananas alle Vitamine und 16 Mineralstoffe, darunter die Anti-Oxidantien Selen, Vitamin C und Betakarotin. Das Ananas-Enzym Bromelain senkt zu hohen Blutdruck, fördert die Verdauung und reinigt das Blut. Dieses Enzym, nur in der frischen Frucht aktiv, löst Eiweißrückstände im Darm und Darmparasiten auf, und löst auch Gefäßablagerungen in den Arterien. Die Keimdrüsen und damit die Libido bei Mann und Frau werden aktiviert, Menstruationsschmerzen und Wechseljahrsbeschwerden gemildert. Wer einen liebesmüden Partner hat, sollte ihm frische Ananas oder einen enzymaktiven Ananassaft als Aphrodisiakum servieren!

Bromelainhaltige Präparate werden vor allem in den USA in der Gerontologie zur Verzögerung von Abbauerscheinungen im Alter – “Anti-Aging” - und auch in der Krebstherapie eingesetzt. Dr. Steven J. Taussig, weltweit anerkannter Bromelain-Experte, starb in letztem Jahr mit 86 Jahren an Altersschwäche. Er hatte 24 Jahre lang täglich Ananas gegessen und Bromelain genommen, und war bis zuletzt geistig rege und körperlich aktiv. Ananas-Enzyme Ananase, Bromelain und Peroxidase bremsen das Wachstum von Krebszellen und verhindert Metastasenbildung.

Bei uns verwenden vor allem die Ärzte in der Klinik Silbersee in Hannover-Langenhagen und Professor Maurer in Berlin erfolgreich Ananasenzyme in der Krebstherapie. Ananasenzym-Tabletten zum Lutschen gibt es im Reformhaus – “Granozym” – oder, konzentrierter, in der Apotheke, zum Beispiel “Bromelain-POS”. Bromelain und bromelainhaltige Ananasprodukte helfen vor allem bei Schlaganfall und Herzinfarkt, vorbeugend und als Therapie.

Markus M. aus Hannover las mein Ananasbuch. Er hatte schon 5 (!) Bypass-operationen hinter sich, aufgrund von Arteriosklerose, die 6. stand an, und er konnte ohne zu keuchen keine 100 Meter mehr gehen. Er nahm Kontakt auf zur Klinik Silbersee in Hannover-Langenhagen. Nach etwa der 100. Bromelain-Tablette merkte er eine dramatische Verbesserung seines Befindens. Heute kann Markus M. ohne Probleme zu Fuß in den 5.Stock gehen, fährt Rad und hat keinerlei Beschwerden mehr!

Das Außergewöhnliche am Ananas-Enzym: Bromelain ist hitzestabil bis 200 Grad Celsius! Eine Berliner Firma hat einen naturreinen Ananassaft in umweltfreundlichen Dosen entwickelt, der nicht nur von der köstlichsten Ananas der Welt stammt – “Singapure Spanish” aus Malaysia -, sondern besonders enzymschonend hergestellt wurde, so dass das Bromelain noch seine volle Wirkung entfalten kann. Jeden Morgen eine Dose dieses Saftes und man tut etwas für seine Gesundheit: für Libido bei Mann und Frau, für Schlankheit und körperliche und seelische Fitness. Die Verdauung kommt in Schwung, der Darm wird gereinigt, die Stimmung wird verbessert, und die Ananas-Enzyme machen sich überall im Körper nützlich.

Ananas entwässert, entschlackt und entgiftet und ist die ideale Diätfrucht. Wer schnell entschlacken und abnehmen will, kann einen Ananas-Tag in der Woche einlegen. Den ganzen Tag essen wir frische Ananas nach Wunsch, und abends zwei Bananen. Die Gewichtsabnahme beträgt bis zu drei Pfund. Dieser Ananas-Tag ist das Herzstück der berühmten “Hollywood-Star-Diät”. Wer dauerhaft schlank werden oder bleiben möchte, sollte es sich zur Gewohnheit machen, bis mittags um 12 Uhr ausschließlich frische Ananas zu essen, oder einen leckeren enzymaktiven Ananassaft zu trinken. Ananas hilft nicht nur auf der körperlichen Ebene, sondern wirkt durch die Aminosäuren Tryptophan und Serotonin auch als Stimmungsaufheller bei Depressionen, Antriebsschwäche und Konzentrationsproblemen. Abends ist Ananas die ideale Einschlafhilfe, weil der Körper dann Serotonin in das Einschlafhormon Melatonin verwandelt. Ananas, als Frischfrucht oder als Saft mit ihrer Wirkung als Heilfrucht, Verjüngungs- und Schönheitsmittel sollte auf jedem bewussten Speisezettel einen Ehrenplatz einnehmen.

Die Autorin Barbara Simonsohn, Diplom-Politologin, beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit den Themen Ernährung und Umwelt. Die Bücher der Seminarleiterin (Reiki, Fastenkurse) erscheinen im Windpferd- und Goldmann-Verlag.

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